Château Vieille Tour la Rose

Titre : Château Vieille Tour la Rose 2004

Description du Vin : Château Vieille Tour la Rose 2004 est un vin rouge de Bordeaux dans l’appellation  Saint-Émilion grand cru . Belle robe  rubis très profond et brillante. Au nez  les fruits très mur cassis et myrtille, des arômes de baies noires, d’épices et des notes boisées, une touche animale . En bouche, la texture est à la fois dense et soyeuse au palais suivi par des notes de cacao et d’épices, racé et puissant ,les tannins sont  fins et soyeux , belle finale longue élégante  .Elevage en fut de chêne , cépages Cabernet franc • Cabernet-sauvignon et  Merlot

À propos du domaine : Depuis  1946 , la famille Ybert exploite une dizaine d’hectares dans le Libournais : chateau  Vieille Tour la Rose, 11 hectares au hameau de La Rose, sur le flanc nord du coteau de Saint-Émilion. 4,5 hectares  sont consacrés au grand cru , ils reposent sur les sables ferrugineux du secteur de La Rose au nord de la cité, et sont plantés à 80 % de merlot et à 20 % de cabernets.

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir. À une température de 16-18°C,

Accord mets et vins: avec poêlé de cèpes, un foie gras mi-cuit , mousselines de truffes ,  toast de magrets de canard fumé, omelettes aux truffes , œufs pochés truffe et cèpes , bouillon de faisan , tournedos rossini , le filet de bœuf aux morilles, l’entrecôte bordelaise , le magret de canard aux cerises, joue de bœuf en sauce ,  perdreaux aux raisins ,agneau des près salés  braisé ,épaule d’agneau confites  7 heures , du jambon braisé au madère, du  filet mignon de chevreuil braisé  et tous les  gibiers , avec les  fromages puissant et affinés .

Informations de Livraison & Paiement

Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

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