Château Voigny

Titre :Château Voigny sauternes 1992

Description du Vin : Château Voigny  1992 est un vin Blanc liquoreux  de Bordeaux dans l’appellation Sauternes . Belle couleur or foncé  .Au nez vif et intense ,fleuris ,touche de fruits blancs  pêche, poire  et de fruits confits abricot . En bouche , fruité, des arômes de pêche et des notes de poire et d’ananas frais, suivi de notes épicées , de pain grillée , de citron confit et  la mirabelle , belle finale  . Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc  et muscadelle  , vendanges manuelles et élevage en fut de chêne . trés grand potentiel de garde .

À propos du domaine : Depuis quatre générations dans la famille Bon, le château Voigny situé en vis à vis du château d’Armajan fait face aux coteaux de Sainte-Croix-du-Mont. Cette bâtisse du XVIIIe siècle, prolongée par une allée protégée par deux sphinx à têtes de femmes, en pierre de la région, s’ouvre sur la Garonne. Les 26 hectares de vignes s’étalent entre Garonne et Ciron bénéficie en automne de brouillards

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le servir frais, entre 6 et 8°C. Laissez-le s’aérer quelques minutes avant de le déguster pour libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins: en apéritif , avec le foie gras,avec les omelettes , avec des salades au gésiers et foie gras , un sauté de coquilles saint jacques ,des gambas sautés au whisky ,avec du homard a l’américaine ,avec les volailles rôties, grillées  et braisées avec des plats à base de poissons , tels que le saumon ou le thon, la lotte , des pates au foie gras ,  escalopes de veau au roquefort ,de la blanquette de veau, des plats asiatiques japonais , chinois , coréen et thaïlandais  , tous les plats au curry et l’aigre douce , les fromages à pâte persillée, avec les  desserts , fondant au chocolat, tiramisu ,  crème brulé ,gâteaux et tartes ………

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