Clos Bagatelle

Titre : Clos Bagatelle muscat vin doux naturel 1996

Description du Vin : Clos Bagatelle 1996 est un vin blanc doux naturel  du Languedoc  dans l’appellation muscat à petits grains . Belle couleur or ambré . Au nez , riche , expressif et pro , des notes  de fruit exotiques ananas et de citron confit confit avec du tilleul  . En bouche , riche et onctueux ,  des aromes  d’agrumes confits avec une touche de gingembre , belle finale persistante,  plus ils vieillissent , plus le vin obtient une complexité hors-normes . Cépages muscat blanc a petit grains , degré 15% .

À propos du domaine :  Domaine familial fondé en 1623, le Clos Bagatelle est situé au cœur du vignoble de Saint-Chinian et se transmet de mère en fille depuis 5 générations. Dans les années 60, Marie-Françoise et Henry Simon décident de replanter les vignes et de moderniser la cave du Clos pour offrir aux amateurs la qualité des vins qu’on lui connaît aujourd’hui. Le Clos est composé de 4 terroirs  dont celles de Saint-Jean-de-Minervois ,plateau de cailloux blancs dédié au muscat petit grain.

Conseils de dégustation : Nous vous recommandons de le servir frais, entre   et 8 degrés Celsius. Laissez-le s’aérer quelques minutes avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins: Avec un foie gras aux figues ,œuf en cocotte a la crème ,   plats de volailles braisées , avec plateaux de fruits de mer  : huîtres, amandes ,  des crevettes ou des moules, avec des   poissons, comme une sole meunière ou un tartare de saumon, saumon et truite fumé , salade de fruits frais , tarte aux pommes , avec une assiette gourmande de glaces et sorbets et bien sur le fromage d’anthologie le roquefort …….

Informations de Livraison & Paiement

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