Clos Floridene

Titre : Clos Floridène graves 2015

Description du Vin : Clos Floridène est un vin rouge de  Bordeaux dans  l’appellation Graves.   Belle robe aux reflets pourpres .Nez puissant, complexe, petits fruits rouges cassis et fraises des bois , finement boisé et vanillé.  En bouche , élégant , puissant et frais , ses saveurs tanniques et fruités sont harmonieusement developpées , une  note finale généreuse et longue . Elevage  en fut de chêne, vendanges manuelles  .Cépages : Cabernet sauvignon, Merlott .  Vendanges manuelles , élevage en barrique pendant 12 mois , beau potentiel  de garde . degré 13.5%

À propos du domaine : À propos du domaine : Clos Floridene  est situé dans les Graves prés  de Barsac sur les communes de Pujols sur Ciron et d’Illats. Son fondateur Denis Dubourdieu, que l’on surnommait le « Pape des vins blancs » a créé ce domaine et remis sur pied ces vignes pour en faire une des références de l’appellation Graves .Les deux fils de Denis Dubourdieu Fabrice et Jean-Jacques ont repris  les cinq propriétés familiales :Château Doisy-Daëne, Clos Floridène, Château Reynon, Château Cantegril et Château Haura.Les vignes du clos Floridene sont sur 40 hectares  sur des sols calcaires .

Conseils de dégustation:  À une température de 16-18°C .

Accord mets et vins:  avec de la charcuterie , pâtés et terrines ,foie gras mi-cuit ,  omelettes , œufs mollets , œufs a la truffe ,des salades de saison ,poêlé de cèpes et de champignons ,  avec des plats de viande rôtie, avec un carré d’agneau aux herbes de Provence , avec un filet de bœuf et les fromages affinés, entrecôte grillée , confit de canard , volailles  braisées , perdreaux ou pigeon  aux raisins , avec la cuisine asiatique japonaise , coréenne et chinoise , et bien sur un plateau de fromages affinés .

Informations de Livraison & Paiement

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