En détails
Titre : Clos Trimoulet 1973
Description du Vin: Le Clos Trimoulet 1973 est est un vin rouge de Bordeaux dans l’appellation Saint-Émilion grand cru . Belle robe rubis et brillante. Au nez les fruits très mur cassis et myrtille et réglissé ,des épices doux, une touche de sous bois, de cacao et une touche animale . En bouche, ample , rond avec un un boisé soutenu suivi par des notes de cacao et d’épices , ,racé et puissant ,les tannins sont fins et soyeux , belle finale longue .Elevage en fut de chêne pendant 14 mois , cépages cabernet franc , cabernet sauvignon et merlot
À propos du domaine: Depuis 6 générations, la famille Appolot exploite cette propriété viticole au plein cœur de cette prestigieuse appellation Saint Emilion. Le Clos Trimoulet est une propriété familiale par excellence. Aujourd’hui, Joël et Alain Appolot continuent de perpétuer cette activité dans la tradition. les vignes de 40 ans sur 10 hectares sont répartis sur plusieurs parcelles avec des sols argilo-calcaires et sablonneux, qui apportent au vin charpente, longévité et finesse. L’encépagement est constitué a 80 % merlot, 10 % cabernets sauvignon, 10 % cabernet francs.
Conseils de dégustation: nous vous recommandons de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir. À une température de 16-18°C,
Accord mets et vins: avec poêlé de cèpes, un foie gras mi-cuit , mousselines de truffes , toast de magrets de canard fumé, omelettes aux truffes , œufs pochés truffe et cèpes , bouillon de faisan , tournedos rossini , le filet de bœuf aux morilles, l’entrecôte bordelaise , le magret de canard aux cerises, joue de bœuf en sauce , perdreaux aux raisins ,agneau des près salés braisé ,épaule d’agneau confites 7 heures , du jambon braisé au madère, du filet mignon de chevreuil braisé et tous les gibiers , avec la cuisine asiatique chinoise , japonaise et coréenne , avec les fromages puissant et affinés .
Informations de Livraison & Paiement
Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.
Paiement : Nous acceptons les paiements par carte de crédit et virement bancaire. Vous pouvez effectuer vos transactions en toute sécurité grâce à notre partenaire Stripe.
