Confrérie du Jurançon

Titre : Confrérie du Jurançon 2002

Description du Vin : Confrérie du Jurançon 2002  est un vin blanc liquoreux  du Sud-Ouest dans l’appellation Jurançon . Belle robe doré ambré. Au nez , intense et complexe , des notes de  parfums de fruits confits et d’ananas mûr , de miel,   de fruits exotiques, d’abricot sec et d’orange confite. En bouche , suave en attaque, puissant,  concentré, équilibré , aux séduisants arômes de fruits jaunes en vieillissant  . Cépage gros manseng 50 % et  petit manseng50 % , élevé en cuve inox puis en fut de chêne neuf , vendanges manuelles a maturité ou en surmaturité , degré 12.5 % . Beau potentiel de garde .

À propos du domaine : Confrérie du Jurançon,  installée aux portes du vignoble, sur la commune de Monein depuis 2000, La Confrérie du Jurançon travaille en étroite collaboration avec une cinquantaine de Vignerons de l’appellation Jurançon. L’ensemble des vendanges de ces partenaires est dédiée à la production de vins blancs alliant finesse, douceur et persistance aromatique.

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le servir frais, entre 6 et 8°C. Laissez-le s’aérer quelques minutes avant de le déguster pour libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins: en apéritif , avec le foie gras, qu’il soit poêlé ou en terrine ,avec les omelettes , avec des salades au gésiers et foie gras ,avec du melon et jambon de pays , un sauté de coquilles saint jacques ,des gambas sautés au whisky ,avec du homard a l’américaine ,avec les volailles rôties, grillées  et braisées avec des plats à base de poissons , tels que le saumon ou le thon, la lotte , des pates au foie gras ,  escalopes de veau au roquefort ,de la blanquette de veau , des tajines , des plats asiatiques japonais , chinois , coréen et thaïlandais  , tous les plats au curry et l’aigre douce ,    les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne et bien sur une multitude desserts , fondant au chocolat, tiramisu ,  crème brulé ,gâteaux et tartes ………

Informations de Livraison & Paiement

Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

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