Cordier – Collection Privée

Titre : Cordier – Collection Privée 1998

Description du Vin : Magnum de Cordier – Collection Privée 1998 est un vin rouge du  Bordelais  dans l’appellation Bordeaux .Vin d’assemblage , belle couleur d’un grenat profond, elle évoque les fruits confiturés, très concentrés, et les épices (réglisse, clou de girofle). Le corps se montre dès l’attaque rond et charpenté, le gras enrobant des tanins de bonne naissance et soyeux . Un vin de velours très féminin , plein de saveur. a déguster sans modération , élevage en fut de chêne .

À propos du domaine :La maison Cordier fut fondée en 1886 et la Collection privée créée en 1985 par Jean-Georges Cordier. Acteur important de la place de Bordeaux, Cordier-Mestrezat Grands Crus est né en 2000 de la fusion de deux vénérables maisons de négoce bordelaises : la maison Cordier, fondée en 1886 par Désiré Cordier, et la maison Mestrezat, créée en 1815.

Conseils de dégustation : Nous vous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C. Laissez-le s’aérer quelques instants avant de le déguster pour libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins : Accord mets et vins:  avec des terrines et pâtés , charcuterie , avec une brouillade de truffe , œufs mollés aux ceps ,salades de saison , avocat aux crevettes , avec des viandes rouges grillés ,  des volailles braisés et rôties , du confit de canard aux pommes ,  de la cuisine asiatique  et indienne , du  sauté de veau  et de porc  et bien sur un plateau de fromages affinés .

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