Croix de Milhas

Croix de Milhas  maury muté sur grains période 2010

Description du Vin :
Croix de Milhas est un vin rouge naturellement doux issu de l’appellation Maury, dans la région Roussillon. Ce vin révèle des arômes intenses de fruits noirs confits, de cerise à l’eau-de-vie, de cacao et de réglisse, soutenus par des notes épicées et une légère touche de tabac. En bouche, la structure est ample et soyeuse, avec une belle persistance aromatique. Élaboré principalement à partir du cépage Grenache Noir, ce vin muté exprime toute la richesse et la générosité du terroir schisto-gneissique de Maury.

À propos du domaine :
Croix de Milhas est une cuvée de l’appellation Maury, au cœur de la région Roussillon. Nichés dans les Pyrénées-Orientales, les vignerons de Maury travaillent des sols de schistes noirs, un terroir d’exception façonné par des siècles de viticulture. La coopérative locale perpétue un savoir-faire ancestral dans la production de vins doux naturels, en respectant l’identité unique de ce terroir escarpé et ensoleillé, où le Grenache Noir s’exprime avec une profondeur et une complexité remarquables.

Conseils de dégustation : idéalement entre 14 et 16°C .

Accord mets et vins : Ce vin doux naturel s’accorde merveilleusement avec le chocolat noir, une tarte au chocolat amer, un fondant au cacao ou un moelleux aux fruits rouges. Il accompagne aussi le foie gras mi-cuit, les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne, ainsi que les desserts aux fruits secs et les pâtisseries orientales. En apéritif, il se marie avec élégance à une planche de charcuteries fines et de fromages affinés.

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