Distillerie Hepp eau de vie vieille prune période 2000 ‘s

Titre :Distillerie Hepp eau de vie vieille prune période 2000 ‘s

Description du Spiritueux : Cet eau de vie Vieille Prune   » les plaisirs du verger « est un spiritueux issue d’une Réserve Spéciale, authentique et généreuse, elle  offre toutes les saveurs de la prune gorgée de soleil avec son côté  terroir ou  les fruits poussent à merveille et en abondance sur la commune de  Uberach. Belle  robe légèrement doré .  Au nez , goût riche et complexe, avec des notes fruitées et épicées, en bouche   une texture veloutée avec toute la délicatesse de son parfum fruité, une fin  de bouche agréable et complexe avec une belle persistance aromatique.  Degré 40 % , cette cuvée est médaille d’or au concours générale agricole a Paris en 2010.

À propos du domaine: La famille hepp commence a distiller au début 1900 pour les habitants d’Uberach en Alsace , puis en 1972  , la distillerie Hepp est fondé officiellement  et distille en s’approvisionnant avec les fruits de la commune et de ses environs .C’est du fruit que dépend la qualité de l’arôme, la saveur, la finesse de l’eau de vie .Elle est obtenue par distillation des prunes dites « oustenco » ou « malioreto », à l’aide d’un alambic en une chauffe selon la tradition locale . cela produira le  cœur de chauffe  contenant lui, les goûts les plus subtils qui donnent aux eaux de  vie, qualité, suavité et longueur en bouche suivi d’un vieillissement en fut de chêne .

Conseils de dégustation : Elle doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits ou une dégustation à température, dans un verre réchauffé au creux de la main pour exalter les qualités et le parfum des eaux-de-vie. Selon vos choix ……..

Accord mets et liqueurs : l’eau-de-vie de Poire  de marc escorte aussi avec élégance une glace vanille ou un sorbet poire et bien sur pure en digestif , éventuellement avec un bon havane….

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