Dom Brial

Dom Brial 2011

Description du Vin :
Dom Brial 2011 est un vin rouge généreux et charnu, issu de l’appellation Côtes du Roussillon Villages. Ce millésime révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de garrigue et d’épices douces, soutenus par des tanins bien fondus et une belle persistance en bouche. Produit au cœur de la région Roussillon, ce rouge solaire et structuré est élaboré principalement à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Degré : 14.5°

À propos du domaine :
Dom Brial est une cave coopérative de référence en appellation Côtes du Roussillon Villages, établie au cœur de la région Roussillon. Fondée à Baixas, elle regroupe plusieurs centaines d’hectares de vignes cultivées sur des terroirs schisteux et gneissiques. Fort d’un savoir-faire coopératif ancré depuis des décennies, le domaine associe tradition méditerranéenne et exigence qualitative, privilégiant des vendanges maîtrisées pour exprimer toute la richesse aromatique du terroir catalan.

Conseils de dégustation : idéalement entre 16 et 18°C

Accord mets et vins :  avec des viandes rouges grillées, un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une épaule d’agneau confite, un magret de canard aux cerises, des grillades de côtes d’agneau, des brochettes de bœuf marinées, la cuisine asiatique chinoise et japonaise ,des fromages à pâte pressée comme le Comté ou le Manchego, ainsi qu’avec des plats méditerranéens relevés aux épices, des saucisses de pays grillées ou une daube de bœuf provençale.

Informations de Livraison & Paiement

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