Domaine de la Croix D’Argis – Henri Maire
- Vin rouge - France - Jura - Arbois
- 75cl, Vin rouge
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Titre : Domaine de la Croix D’Argis – Henri Maire
Description du Vin : Domaine de la Croix D’Argis – Henri Maire est un vin rouge du Jura dans l’appellation Arbois .Belle couleur rouge foncé , au nez , animal et cassis mais on retrouve un mélange de fruits rouges intenses ,le nez évolue vers de belles notes de griotte la bouche est aromatique , fraîche , les tanins sont bien présents et puissants ,évoluant vers des notes épicées, de sous-bois, d’humus et de champignon, belle finale persistante ,cépages 70 % de pinot, 20 % de poulsard et 10 % de trousseau degré 12.5 % , beau potentiel de grade
À propos du domaine :La Croix d’Argis est le plus jeune des domaines Henri Maire, avec des vignes d’une vingtaine d’années en moyenne. C’est aussi la plus importante de ses propriétés, avec 81 hectares plantées de cinq cépages.
Conseils de dégustation : nous vous conseillons de le servir à une température de 16-18°C. Aérez-le pendant environ une heure avant de le déguster .
Accord mets et vins : avec des potages , des salades aux foies de volaille , avec des omelettes , des œufs cocottes, des œufs brouillés aux lardons avec un plateau de charcuterie , terrines , boudins , tourte , quiche lorraine , gratins de pommes de terre , raviolis a la viande , des nems au porc , de la potée , du pot au feu , avec les volailles braisées et en sauce , poularde , chapon , ragout de poulet ,dinde aux châtaignes , courgette farcis , avec la cuisine japonaise et chinoise ,nouilles sautées aux légumes et fondue , la cuisine russe , avec des lasagnes , brochettes de porc , osso bucco et quelques fromages , brie , saint Marcellin et camembert .
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