Domaine Delas Frères – Clos Boucher
- Vin blanc Vallée du Rhône Condrieu clos boucher
- 75 cl, Vin blanc
- 2 en stock
En détails
Titre :Domaine Delas Frères – Clos Boucher condrieu 2014
Description du Vin :Domaine Delas Frères 2014 – Clos Boucher est un vin Blanc de la Vallée du Rhône dans l’appellation Condrieu. Robe jaune pâle aux reflets or et verts. Au nez, très aromatique exprime des notes d’abricot et de violette, des notes d’amandes et d’épices dont le safran accentuent la complexité du vin. La bouche est volumineuse, elle tapisse le palais avec élégance , légère acidité, ampleur et puissance aromatique donne à ce vin une rare finesse. élevage en fut de chêne , degré 13.5 %, cépage 100 % Viognier .grand potentiel de garde .
À propos du domaine :La maison Delas a vu le jour à Tournon-sur-Rhône en 1835, suite au rachat par Charles Audibert et Philippe Delas d’une société de négoce de vins rhodaniens. En 1977, la maison familiale de champagne Deutz l’achète .En 1993, le groupe champenois Roederer acquiert Delas ainsi que Deutz, et redonne son indépendance à la maison rhodanienne. La maison Delas Frères appartient depuis 1993 à la famille Rouzaud, actionnaire principal des champagnes Roederer.Jacques Grange en est le maître de chai depuis 1997
Accord mets et vins : avec le foie gras ,les pâtés et les terrines de poisson , des œufs cocottes , la salade de poulpe , carpaccio de saumon et thon avec les plats de poissons , les langoustes et homards grillés , la bouillabaisse , la paella , avec les plats épicés, comme le tajine, le poulet tandoori, les plats asiatiques Japon , Corée , Thaïlande , chine et Vietnam ,tous les plats au curry , sashimi et sushi , un quasi de veau rôti ou du Saint-Pierre grillé, des langoustines grillées, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou encore un risotto aux asperges, avec des plats de volailles rôties et braisées avec certains fromages comme le roquefort.
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