Domaine d’Esperet

Titre : Domaine d’Esperet 2011

Description du Vin: Le Domaine d’Esperet 2011 est un vin blanc doux naturel  du Languedoc dans l’appellation  Muscat de Rivesaltes. Le muscat de noël est le premier muscat de l’année mis en bouteille  des la fin des vendanges . Belle couleur or   , son bouquet floral et fruité , avec des aromes de réglisse  lui confère une fraîcheur agréable en bouche.la bouche généreuse et élégante évoque le gout de la poire williams . Les arômes complexes évoquent les fruits exotiques, le raisin surmûri et l’orange confite. La bouche est fort ample et persistante. Grand vin de garde , le muscat de rivesaltes peut se garder a l’infini , souvent plus de 100 ans , plus ils vieillissent , plus le vin obtient une complexité hors-normes . Cépages muscat blanc a petit grains , degré 16 %  . Vendanges manuelles .

À propos du domaine: Le Domaine d’Esperet est situé a Saint Paul de Fenouillet .Sur la route des châteaux cathares, au cœur des Fenouillèdes, ce domaine de 45 ha conduit par la famille Balaguer produit des vins des grandes appellations du secteur  : côtes-du-roussillon, côtes-du-roussillon-villages, muscat-de-rivesaltes et maury. Domaine familial depuis 6 générations . Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d’un terroir exceptionnel qui confère aux vins une qualité incomparable. Le Domaine d’Esperet est reconnu pour son engagement en faveur de l’agriculture biologique, garantissant ainsi des vins respectueux de l’environnement.

Conseils de dégustation: Pour apprécier pleinement le Domaine d’Esperet 2011, nous vous recommandons de le servir frais, entre 8 et 10°C. Laissez-le s’aérer quelques minutes avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins: Avec un foie gras aux figues ,œuf en cocotte a la crème ,   plats de volailles braisées , avec plateaux de fruits de mer  : huîtres, amandes ,  des crevettes ou des moules, avec des   poissons, comme une sole meunière ou un tartare de saumon, saumon et truite fumé , salade de fruits frais , tarte aux pommes et bien sur le fromage d’anthologie le roquefort .

Informations de Livraison & Paiement

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