Domaine Labranche Laffont

Titre : Domaine Labranche Laffont madiran 2000 vieilles vignes

Description du Vin : Domaine Labranche Laffont 2000 vieilles vignes est un vin rouge du sud-ouest dans  l’appellation Madiran. Belle couleur rouge  profonde et brillante . Au nez , fruité délicat avec des aromes de fruits noirs  bien murs  et de réglisse  . En bouche , gras , complexe , ample, harmonieux , charnue avec des tannins souples, belle finale fruité . C’est un vin avec une évolution lente et donc un bon potentiel de garde. Cépages : Tannat 100% , degré 14.3 %

À propos du domaine : Domaine Labranche Laffont  dispose d’un patrimoine de très vieilles vignes, dont une des dernières parcelles de tannat préphylloxériques datant de la fin du XIXème siècle. Dans les grandes années, elle est vinifiée à part et donne naissance à un vin complexe, fin et d’une longueur en bouche exceptionnelle. Christine Dupuy a repris en 1993 le domaine familial situé à Maumusson-Laguian, dans le Gers. Elle a été la première femme viticultrice à Madiran et a amené ce domaine de 21 hectares vers les sommets qualitatifs de l’appellation.

Conseils de dégustation :, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C.

Accord mets et vins : avec la charcuterie  ,du boudin noir , du jambon de Bigorre , avec une brouillade de truffes , œuf cocotte aux champignons , avec les volailles rôties et braisées , chapon farci a la truffe , dinde  aux cèpes , pintade farci aux girolles ,du faisan rôti ,  du confit de canard , du cassoulet au confit de canard ,de l’agneau de 7 heures ,avec les plats en sauce de gibier , avec une cote de bœuf grillé ,  des pates a la bolognaise ,avec un risotto au poulet ,  la cuisine asiatique , poulet au curry , porc sauce aigre douce , crevettes sauce piquante ,agneau au cumin , du canard laqué , un plateau de fromages affines et des desserts comme le fondant au chocolat .

Informations de Livraison & Paiement

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