Domaine Laporte

Titre : Domaine Laporte Sancerre

Description du Vin : Le Domaine Laporte Sancerre  1983 cuvée le Rochoy est un vin blanc d’exception en provenance de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin offre une expérience gustative unique avec ses arômes subtils et sa texture raffinée. Son bouquet délicat révèle des notes de fruits frais et d’agrumes, accompagnées d’une légère minéralité. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son équilibre parfait. Ce vin blanc est idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons grillés ou les plats à base de fromage de chèvre. Dégustez-le à une température de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Cépage sauvignon blanc .

À propos du domaine : Le Domaine Laporte, situé dans la Vallée de la Loire, est réputé pour la qualité exceptionnelle de ses vins depuis 1850. Les vignes bénéficient d’un terroir unique sur 21 hectares , composé de sols argilo-calcaires, terroir de silex  et de climat favorable, ce qui confère aux vins une grande finesse et une expression authentique du terroir. Les vignerons du Domaine Laporte mettent tout leur savoir-faire et leur passion dans la production de vins d’exception, en respectant les traditions viticoles de la région. Le Rochoy est un coteau unique dans le Sancerrois. Les pierres de silex qui jonchent le sol accumulent la chaleur le jour et la restituent la nuit. Le sous-sol, composé de silex donne à cette cuvée toute sa minéralité. La maturation des raisins y est rapide et donne un Sancerre blanc d’exception.

Conseils de dégustation : Pour apprécier pleinement les arômes et la complexité du Domaine Laporte Sancerre, nous vous recommandons de le déguster dans un verre à vin blanc, légèrement rafraîchi entre 10 et 12°C. Laissez le vin s’aérer quelques minutes avant de le déguster pour libérer tous ses arômes. Vous serez séduit par sa fraîcheur et sa longueur en bouche.

Accord mets et vins : Le Domaine Laporte Sancerre se marie parfaitement avec les fruits de mer tels que les huîtres, les crevettes , les crustacées ou les coquilles Saint-Jacques. Sa fraîcheur et sa minéralité en font également un excellent compagnon pour les poissons grillés ou les plats à base de fromage de chèvre. Laissez-vous tenter par une délicieuse association avec une salade de chèvre chaud ou un plateau de fruits de mer frais.

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