Domaine Lavantureux Roland

Titre : Domaine Lavantureux Roland  Chablis 2015

Description du Vin : Le Domaine Lavantureux Roland 2015  est un vin blanc de  Bourgogne dans l’appellation  Chablis. Belle  robe jaune brillant , or pale avec des reflets dorés. Au nez , élégant, des aromes floraux (orchidée )et citronnés , épices douces et minéralité. À l’aération le nez devient plus profond et pure avec une bonne persistance.  En bouche , ample et fraîche avec une très belle densité et légèrement saline . La finale est longue, complexe et minérale. Cépage chardonnay , degré 12.5 %

À propos du domaine :David et Arnaud Lavantureux ont repris le Domaine Familial en 2010. Leurs grands  parents paternels, vendaient les Vins du Domaine en Feuillette (fûts de 132 litres, typique de Chablis) à Auxerre et Paris , Roland leur fils  a commencé a mettre en bouteille en 1979 . David et Arnaud continuent d’écrire l’histoire du Domaine avec l’agrandissement de la Cave en 2012 et sortent de belles cuvées .

Conseils de dégustation: entre 10 et 12°C.

Accord mets et vins:  Avec la charcuterie , les escargots , avec les fruits de mer, tels que les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou les crevettes, les spaghettis a la vongole , moules marinières, homard ,moules frites ,  escargot , sushis  avec  les poissons légers, volailles rôtis  , cuisine exotique Thaïlande et inde, toute  la cuisine asiatique, le filet de porc aux morilles  ou les fromages de chèvre , comté , brie , roquefort  et les desserts comme tarte aux citrons .

Informations de Livraison & Paiement

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