Domaine Ogier – Comte de Raybois

Titre : Domaine Ogier – Comte de Raybois 1990

Description du Vin: Le Domaine Ogier -cuvée  Comte de Raybois 1990 est un vin rouge de la Vallée du Rhône dans l’appellation Crozes-Hermitage .  Les notes de fruits rouges mûrs et d’arômes floraux se mêlent harmonieusement aux nuances épicées avec une touche de cuir  créant ainsi une palette aromatique complexe. En bouche, ce vin se révèle élégant et velouté, avec des tanins fins et une longue finale. La Syrah offre un bel équilibre entre le fruit et les tanins. Gourmands et tendres, sa robe est rouge grenat . Cépage syrah, degré 12.5%.

À propos du domaine:Le Domaine Ogier fondée en 1859 , situé dans la Vallée du Rhône, à Châteauneuf-du-Pape, est réputé pour produire des vins d’exception depuis plusieurs générations. Les vignes du domaine sur 100 hectares  bénéficient d’un terroir unique, avec des sols argilo-calcaires et des conditions climatiques idéales pour la culture des cépages locaux.

Conseils de dégustation :nous vous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C. Laissez-le s’aérer pendant quelques minutes avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins : avec un beau plateau de charcuterie, terrines et boudin  ,mousse de foie de volaille , brouillade de truffes, omelette aux girolles  ,  un gigot d’agneau , agneau de Pâques ,côtelettes grilles d’agneau  avec des volailles Roti et braisées : pigeon braisé aux olives  chapon farci , dinde braisé   pigeon aux raisins , coq au vin, cailles farcis aux champignons , canard rôti au foie gras ,   avec des viandes rouges  grillés, cote de bœuf  et tournedos Rossini en sauce , daube , bœuf bourguignon  , des plats de gibiers ,faisans braisés sangliers , chevreuil et cerf  , le lièvre a la royale ,palombes aux cèpes  lapin aux pruneaux , magrets de canard Rossini ,rôti de veau braisé , veau au madère , sauté de veau au porto méchoui , osso bucco , risotto aux champignons et tajine d’agneau , cassoulet au confit de canard , crevettes sautées a la chinoise , avec la cuisine asiatique , viande en curry et plat légèrement épicé , rôti de lotte au lard , et un plateau de fromages persillés , brie , camembert et brebis

Informations de Livraison & Paiement

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