Douat et Sannou

Titre : Douat et Sannou muscat de rivesaltes période présumé année 80

Description du Vin : Douat et Sannou  est un vin rouge doux naturel  en provenance du Languedoc-Roussillon dans l’appellation  Muscat de Rivesaltes. Belle couleur ambré   , son bouquet floral et fruité , avec des aromes de réglisse  lui confère une fraîcheur agréable en bouche. Les arômes complexes évoquent les fruits exotiques, le raisin surmûri et l’orange confite.  Grand vin de garde , le muscat de rivesaltes peut se garder a l’infini , souvent plus de 100 ans , plus ils vieillissent , plus le vin obtient une complexité hors-normes  . Vendanges manuelles degré 16 %.

À propos du domaine : Douat et Sannou est un négociant dans le Languedoc-Roussillon.

Conseils de dégustation : il est conseillé de le servir à une température de 8 a 10°C. Aérez-le en le carafant une heure avant de le déguster pour révéler toute sa complexité aromatique.

Accord mets et vins: Avec un foie gras aux figues ,œuf en cocotte a la crème ,   plats de volailles braisées , avec plateaux de fruits de mer  : huîtres, amandes ,  des crevettes ou des moules, avec des   poissons, comme une sole meunière ou un tartare de saumon, saumon et truite fumé , salade de fruits frais , tarte aux pommes et bien sur le fromage d’anthologie le roquefort .

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