Four Roses Bourbon

Titre : Four Roses Bourbon , bouteille présumé des années 1980.

Description du spiritueux : Four Roses Bourbon est un spiritueux américain originaire du Kentucky. Une belle couleur foncée tirant sur le caramel , le nez est végétal et boisé avec des notes  de bois brulé ,de chêne frais et de caramel  ,en bouche , l’attaque est très douce avec des notes de marmelade d’orange mais aussi des notes de zeste d’agrumes et de miel de manuka, beaucoup de douceur de céréales et d’épices , la finale est assez courte  allant sur des touches de vanille .   Degré 40 % , élevage en fut de chêne .Bouteille présumé des années 1980

À propos du domaine : L’histoire du Bourbon Four Roses commence en 1860, en Géorgie . C’est à cette époque que Paul Jones et son père commencent à produire du whisky dans une petite distillerie locale d’Atlanta. Par ailleurs  leur whisky ne s’appelle pas encore Four Roses. Puis en 1884, quand la prohibition est déclarée dans l’Etat de Géorgie, Paul Jones s’installe dans le comté de Bourbon, dans le Kentucky, où il continue de produire son whisky. Ce n’est alors qu’en 1888, après l’ouverture de sa première distillerie que Paul donna le nom de Four Roses à son bourbon. La légende de Four Roses est une  belle histoire d’amour. Paul Jones tomba fou amoureux d’une jeune fille du Sud et lui demanda sa main. Si elle acceptait, elle devait porter une rose à sa robe lors du prochain grand bal. Quand elle fit son entrée dans la salle de bal, elle portait non pas une mais quatre roses sur sa robe. C’est devenu l’emblème de la distillerie .

Conseils de dégustation : nous vous recommandons de le déguster pur, à température ambiante.

Accord mets et whisky : avec des plats riches et savoureux,  avec un steak grillé, des côtes levées fumées ou un dessert , en digestif ….

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