Guignolet Philip
- France - Languedoc - Véritable Guignolet
- 100cl, guignolet
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En détails
Guignolet Philip période 1960
Description de la liqueur :
Guignolet Philip est une liqueur de cerises élaborée à base de feuille de Cerisier et Noyaus, issue d’une période remontant aux années 1960. Arborant une robe rouge grenat profond, ce guignolet dévoile des arômes intenses de cerise noire, de griotte et de noyau, soulignés par de subtiles notes épicées et vanillées héritées du vieillissement. En bouche, la douceur fruitée s’équilibre avec une belle rondeur et une légère amertume caractéristique. Issu de la tradition artisanale de la région de Catalogne en Espagne. Bouteille collector , la maison Philip n’existe plus , volume 1 litre .
À propos du domaine :
Guignolet Philip est un représentant remarquable de l’appellation Guignolet. Cette maison de négoce traditionnelle, active dès les années 1940 a 1960, perpétuait un savoir-faire artisanal reposant sur la macération de cerises guignes soigneusement sélectionnées . La philosophie était résolument tournée vers l’authenticité, valorisant des recettes héritées de générations de liquoristes, aujourd’hui redécouvertes par les amateurs de spiritueux anciens.
Conseils de dégustation : idéalement entre 8 et 10°C, en digestif ou en apéritif raffiné, pure ou avec quelques glaçons .
Accord mets et vins : Ce guignolet s’accorde merveilleusement avec un foie gras mi-cuit, une terrine de canard aux cerises, des desserts aux fruits rouges comme une tarte griotte ou un clafoutis traditionnel. Il accompagne également avec élégance les fromages à pâte persillée, le chocolat noir intense, une panna cotta aux fruits noirs, ou simplement en digestif après un repas gastronomique.
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