Les Caves Royales Auguste Pirou

Titre : Les Caves Royales Auguste Pirou Non Millésimé

Description du Vin : Les Caves Royales Auguste Pirou  est un vin blanc liquoreux  de la région du Jura, dans l’appellation des Cotes du Jura. Belle couleur ambré profond , nez puissant sur les fruits confits, pruneau, miel, caramel, la gelée royale , le coing , la réglisse  ou l’orange confite ,en bouche ,trés bel équilibre avec  des aromes de noix et de fruits compotés et de miel ,finesse et rondeur sont au rendez vous , la finale est très persistante avec des notes de figues sèches. cépage savagnin , degré 13 % ,très grand potentiel de garde ,  étiquette  abimé .

À propos du domaine : Les Caves Royales AUGUSTE PIROU sont  situées a Arbois  dans le Jura , la capitale du vignoble. C’est autour de cette petite commune  et plus au sud, jusqu’à Saint-Amour, que s’étendent les vignes des Côtes du Jura, la plus vaste appellation jurassienne avec environ 500 hectares. Le vin de paille est l’une des grandes productions du Jura.  C’est un vin liquoreux, produit à partir d’une sélection des plus beaux raisins des vendanges et de leur passerillage : les grappes de raisin sont traditionnellement séchées plusieurs mois pour se concentrer en sucre et en goût sur des claies – autrefois en paille, d’où le nom – avant d’être pressurées. Le vin est élevé en fût durant trois ans minimum en petits tonneaux

Conseils de dégustation :  nous vous recommandons de le servir frais, entre 7 et 8 degrés Celsius. Laissez-le s’aérer quelques instants avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins :  avec le foie gras ,avec les fruits de mer, les écrevisses , le homard et la langouste  grillé , avec des coquilles saint jacques  sautées , avec des escargots , les poissons grillés, de la truite meuniere et aux amandes ,  les plats de volailles braisées , avec du magret de canard , les plats asiatiques tel que aigre douce et curry , sushi et sashimi  et les plats à base de fromage, les fromages persillés , les desserts et fondant au chocolat .

Informations de Livraison & Paiement

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