Les Chais de Saint Estelle

Les Chais de Saint Estelle période présumé années 90

Description du Vin : Les Chais de Saint Estelle cuvée grande sélection est un vin rouge doux naturel du Languedoc-Roussillon dans l’appellation Rivesaltes. c’est un vin doux naturel hors d’age  tuilé   ,élevage en fut de chêne qui apporte cette superbe robe au tuilé acajou rouge profond et intense , aux aromes  de la cerise kirschée, au chocolat, en passant par la figue, le pruneau et les fruits confiturés. Avec son palais rond et tout en finesse, à la finale douce et longue, sur les fruits secs et des notes toastées et cacaotées tandis que son nez dévoile des notes de fruits rouges mûrs, d’épices et de boisé subtil. cépages de vielles vignes de grenache noir, degré 15.5 % .période présumé années 90

À propos du domaine : En mai 1909, le maire d’Espira de l ‘Agly  décide de créer une cave coopérative .La cave est mise en service en 1912 avec 103 membres dont 50 sont principalement vignerons et la production est exclusivement de vin rouge . En 1989, la cave qui a effectué une reconversion qualité remarquée devient « Les Chais de Sainte Estelle » à l’occasion de la célébration des six-cents ans du village. Fin de l’activité de vinification en 2006.

Conseils de dégustation : Nous vous recommandons de le déguster légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Laissez-le s’aérer quelques instants avant de le déguster pour libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins :  Avec un foie gras mi-cuit  , un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, cotes de porc en sauce , canard a l’orange …. mais le meilleur accord est sur les fromages : roquefort , tous les fromages a pate persillée , brebis  et chèvre  , une liste longue de gâteaux  , marquise et moelleux au chocolat , éclair au café , petits fours , religieuse , glace aux chocolats et cannelé bordelais …..

Informations de Livraison & Paiement

Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

Paiement : Nous acceptons les paiements par carte de crédit et virement bancaire. Vous pouvez effectuer vos transactions en toute sécurité grâce à notre partenaire Stripe. Pour en savoir plus sur Stripe, cliquez ici : Stripe.