Les Trois Colonnes

Titre : Les Trois Colonnes  bordeaux 2000

Description du Vin : Les Trois Colonnes 2000 est un vin rouge de Bordeaux dans l’appellation Bordeaux . Belle robe grenat sombre et profonde. Au nez, structuré et complexe,  des notes de fruits noirs bien murs , mure et cerise , suivi de notes fumées , boisées discret  et épicées   En bouche,  puissant et charnu ,des notes animales et de cuir , les tanins sont fins et soyeux  , belle longueur séduisante  cépages : merlot   et cabernet sauvignon  , degré 12.5%

À propos du domaine : Les Trois Colonnes , Frédéric Salin gère une maison familiale fondée au lendemain de la Révolution et regroupant quelques étiquettes typiquement girondines.

Conseils de dégustation:  Servir à une température de 16-18°C pour révéler tous ses arômes.

Accord mets et vins: avec de la soupe , avec de la charcuterie , avec des salades , avec les volailles rôties et braisées , ave une poêle de champignons,  les viandes blanches  porc et  veau  sautés, avec des rizottos aux champignons , des œufs a la truffe , des œufs mollets  avec la  cuisine chinoise , japonaise et coréenne , des entrecôtes grillées , avec un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard rôti  le filet de bœuf aux morilles ou l’agneau confit,  du poisson en sauce , les plats de gibier. avec la cuisine italienne , les tajines , les  pates carbonara , avec  les fromages à pâte dure et affinés

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