Maison DOPFF ET IRION
- Alsace - Alsace Riesling
- 75cl, Vin blanc
- 1 en stock
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Maison DOPFF ET IRION 1999
Description du Vin: La Maison DOPFF ET IRION 1999 est un vin blanc dans l’appellation Alsace à partir du cépage Riesling. Belle robe jaune paille , animé de reflets verts, nez intense de fruits, telles la pêche et la poire, suivi d’un registre floral. Attaque nette succède des arômes variés de fruits mûrs dans une bouche fine et suffisamment structurée pour assurer à ce riesling un bon vieillissement Des arômes délicats de fruits blancs , champignons et d’agrumes, ainsi qu’une belle minéralité en bouche, belle vivacité , sa robe dorée et sa longue finale minérale ample et agréable . Après une longue période de garde, on trouve des notes plus miellées de coing et de minéraux . degré 12 % .
À propos du domaine: La Maison Dopff & Irion , Château ,un terme rare dans le vignoble alsacien. Aux portes nord de Rouffach, une forteresse médiévale a fait place au début du XIXe s. à un manoir aménagé au siècle suivant en hôtel de luxe. D’origine ecclésiastique, le domaine viticole est un authentique clos de 27 ha, cultivé en terrasses et planté des 5 principaux cépages alsaciens. Il appartient à la maison Dopff et Irion. En conversion bio.
Conseils de dégustation: nous vous conseillons de le déguster à une température de 10 à 12°C.
Accord mets et vins: avec des huîtres, des fruits de mer et crustacées ,des coquillages , du carpaccio de saumon ,du foie gras poêlé, des poissons de rivière , sandre en matelote , truite aux amandes , des plats japonais , thaïlandais et coréen ,de la cuisine sucré-salé et épicée , des poisson de mer , bourride de lotte , bar en croute de sel , du homard grillé ,des volailles en sauces et du fromage comté .
Informations de Livraison & Paiement
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