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Maison Klipfel 1990
Description du Vin: La Maison Klipfel 1990 est un vin blanc dans l’appellation Alsace avec le cépage Gewurztraminer. Belle robe jaune brillant , Nez épicé, sur le fruit sur mûri, bouquet puissant de fleurs et de fruits mûrs, de fruits exotiques, de mangue et avec ses arômes floraux et épicés. Bouche ronde et gourmande, très bien concentré et équilibrée , belle longue fraicheur en finale. Grand potentiel de garde , vendanges manuelles , élevage en fut de chêne .
À propos du domaine: La Maison Klipfel fut créée en 1824 par Martin Klipfel et est aujourd’hui une entreprise familiale de 40 Hectares . Martin acquiert en 1830 le prestigieux clos Zisser .Son fils et son petit-fils, Eugène et Louis Klipfel, apportent à la Maison un important essor. Ils furent parmi les premiers à produire dès 1921 des Vendanges Tardives et sélection de grains nobles sur le Clos Zisser et le Kirchbergde Barr, plus de soixante ans avant l’appellation officielle de ces deux mentions. La Maison Klipfel est l’une des premières à avoir élevé son Pinot Noir en barriques bourguignonnes, le fameux Rouge Barrique, en 1984
Conseils de dégustation: nous vous conseillons de le déguster à une température de 10 à 12°C.
Accord mets et vins: salade exotique aux agrumes , brochette de gambas , accras de morue , crabes , poissons en papillotte , coquilles saint jacques aux truffes , avec les plats épicés de la cuisine asiatique , les curry de crevettes, calamars a la chinoise , les plats à base de poulet au gingembre, porc au coco , sauté de crabe a la hongkongaise , la cuisine indienne et marocaine, les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne. avec un dessert aux fruits exotiques, comme une tarte à la mangue ou une salade d’ananas.
Informations de Livraison & Paiement
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