Maison Louis Hauller

Maison Louis Hauller 2006

Description du Vin: La Maison Louis Hauller 2006 est un vin blanc dans l’appellation Alsace  Grand cru Winzenberg avec le cépage  Gewurztraminer . Belle robe jaune brillant , Nez épicé, sur le fruit sur mûri, bouquet puissant de fleurs et de fruits mûrs, de fruits exotiques, de mangue et  avec  ses arômes floraux et épicés ainsi que des notes minérales . Bouche ronde et gourmande, très bien concentré et  équilibrée , très belle  texture veloutée en bouche. Avec une belle acidité, il présente une longue finale persistante. Elevage en cuve entre 9 et 11 mois , vendanges manuelles , élevage en fut de chêne . Grand potentiel de garde .

À propos du domaine: C’est au XVIIIème siècle que débute l’histoire de 8 générations, situé à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, à 10 minutes de Château du Haut Koenigsbourg, Dambach la Ville est l’un des plus grands villages viticole. . François-Joseph Hauller est le premier d’une lignée de Maîtres Tonneliers qui perdurera pendant près de deux siècles. A la fin du XXème siècle, cette passion s’élargit vers la viticulture et le vin. La Famille Hauller exploite aujourd’hui trois Grands Crus parmi les 51 Grands Crus d’Alsace. Ces terroirs d’exception sont le Grand Cru Frankstein, le Grand Cru Winzenberg et le Grand Cru Zinnkoepflé permettent à la Famille Hauller d’être en lien direct avec cette mosaïque de sols unique au monde.

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le servir à une température de 10 à 12°C.

Accord mets et vins: salade exotique aux agrumes , brochette de gambas , accras de morue , crabes ,  poissons en papillotte , coquilles saint jacques aux truffes ,  avec les plats épicés de la cuisine asiatique , les curry de crevettes, calamars a la chinoise ,  les plats à base de poulet au gingembre, porc au coco , sauté de crabe a la hongkongaise , la cuisine indienne et marocaine,   les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne.  avec un dessert aux fruits exotiques, comme une tarte à la mangue ou une salade d’ananas

Informations de Livraison & Paiement

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