Marquis de Montesquiou armagnac XO imperial 15 ans période 2000 ‘s

Titre : Marquis de Montesquiou armagnac XO imperial 15 ans période 2000 ‘s

Description du spiritueux : Marquis de Montesquiou armagnac XO impérial 15 ans   .Belle couleur ambré , au nez  des notes de fruits confits,des aromes d’abricot , de caramel ,  des parfums fruites de vanille, de cacao et de miel .En bouche ,un gout leger de   pruneaux ,une touche  de vanille et de boisé subtil. Le mariage du boisé et du fruité y atteint presque son paroxysme. Riche, complexe et corsé, avec des notes de cacao, de tabac, de cuir et de prune, ce XO de 15 ans d’âge est une perle . Belle  longue finale . cépage Ugni blanc ,Folle Blanche et Colombard, degré 40 % , coffret métal d’origine avec 2 verres . Cette cuvée est médaille d’or en 2007 au concours général agricole de paris .

À propos du domaine : Fondée en 1936 par Pierre  de Montesquiou négociant en Armagnac et créateur de la confrérie des mousquetaires de l’armagnac   , la maison Marquis de Montesquiou possède 90 hectares de vignes  , racheté par pernod-ricard en 1965 , puis a changé de main en 2021 , le nouveau propriétaire Alexander Stein  veut redonner ses lettres de noblesse a cette marque emblématique . Le XO impérial  ( extra old) 15 ans d’âge , est un assemblage de plusieurs armagnac au minimum de 15 ans de vieillissement et jusqu’à 50 ans pour certaines eau-de-vie.

Conseils de dégustation:  a température

Accord mets et Armagnac  : accompagne très bien certains plats, notamment les ris de veau sautés au beurre frais et servis avec des amandes effilées. avec un dessert au chocolat noir intense, comme un fondant au chocolat, une mousse au chocolat, en digestif et bien sur avec un bon havane …..

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