Mas Castello

Titre : Mas Castello Non Millésimé

Description du Vin : Mas Castello  est un vin rouge doux naturel  de la région du Languedoc dans l’appellation Rivesaltes  rancio . Belle robe avec des reflets  topazes , bouquet oxidatif et puissant avec des notes de torrefaction , d’amande grillé , de vanille , de cacao , de pain grillé et de pruneau confit , longue finale en bouche .  Vieilli 5 ans en fut de chêne. Cépage grenache noir 100 % , degré 16 % .

À propos du domaine : Le domaine Mas Castello est situé  situé au coeur de l’Appellation Côte du Roussillon Village à proximité du village de Rivesaltes. Francois Rager  dirige  le domaine de 20 hectares  d’un seul tenant  sur la commune d’espira de l’Agly , son terroir  , le crest de rivesaltes  est dominé par l’argile rouge  garni de graviers et galets roulés .

Conseils de dégustation : Nous vous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C. Laissez-le s’aérer pendant quelques minutes avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins :  Avec un foie gras mi-cuit  , un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, cotes de porc en sauce , canard a l’orange …. mais le meilleur accord est sur les fromages : roquefort , tous les fromages a pate persillée , brebis  et chèvre  , une liste longue de gâteaux  , marquise et moelleux au chocolat , éclair au café , petits fours , religieuse , glace aux chocolats et cannelé bordelais …

Informations de Livraison & Paiement :

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