
En détails
Titre : Paul de Geron Brandy
Description du Spiritueux : Paul de Geron Brandy reserve 12 ans est un brandy italien de la province d’Abruzzo .Au nez , des arômes d’abricots séchés, de notes grillées, de noisettes, d’amandes, de vanille et de miel conjugués à des effluves de clous de girofle et de cannelle. En bouche, il est savoureux, ferme et sec, avec un bon équilibre et une bonne persistance. Belle couleur ambre avec des nuances dorées. Des arômes intenses avec la prédominance de notes d’élevage (cacao et fruit confit) , la finale est douce et persistante , degré 40 % , bouteille de 70 cl . période présumée année 90 .
À propos du domaine :Paul de Geron est un domaine familial dans la province d’Abruzzo prés de Bologne . Cette cuvée a vieilli en fut de chêne pendant 12 ans . Il est produit en combinant la distillation continue et le double vieillissement, d’abord en barriques puis en fûts de chêne.
Conseils de dégustation: a température ou plus frais selon les gouts ,Le brandy est fait pour toutes les bonnes occasions, qu’il soit sur glace, pur ou mélangé. .
Accord mets et spiritueux : avec du foie gras et des huitres , avec des poisson fumés, du jambon Serrano ou Parme , des langoustines légèrement épicées , un canard laqué ,et desserts :fondant au chocolat et des litchis et bien sur avec un excellent verre après le dîner accompagné d’un bon havane…
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