Bas-Armagnac Duffau

Titre : Viel Armagnac Duffau 1975

Description du  spiritueux : Le Bas- Armagnac Duffau 1975 est un spiritueux d’exception de la région du Sud-Ouest dans l’appellation Bas Armagnac .Les vieux millésimes , ancrés dans le Bas-Armagnac offrent une parfaite alliance entre les parfums de vanille et les gouts de pruneaux , d’épices ou de fruits secs . Leur caractère fauve racé et puissant révèle une merveilleuse harmonie  tout au long de la dégustation sans aucune de ces notes ne cherche a dominer l’autre . Bouteille originale  collector …

À propos du domaine: La maison d’ Armagnac Duffau , propriété familiale est situé a Eauze dans le Gers .55 hectares exclusivement en bas-armagnac classé premier grand cru de l’armagnac . Le domaine bénéficie d’un climat tempéré entre l’océan atlantique et la mer méditerranée  sur un sol de type sablo-limoneux .Le vignoble est planté essentiellement de cépages blancs : les vins de cépage Ugni Blanc offrent une Eau de Vie ample et bien équilibrée et ceux du cépage Colombard, une eau de vie fraîche et vive qui en vieillissant se transforme en Armagnac charpenté et puissant. L’Eau de vie est vieillie dans des pièces en bois de chêne où elle prend sa couleur ambre puis est transférée dans des foudres coniques pour débuter un long vieillissement .

Conseils de dégustation:  a température

Accord mets et spiritueux :  avec un dessert au chocolat noir intense, comme un fondant au chocolat, une mousse au chocolat, en digestif et bien sur avec un bon havane …..

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