Wolfberger

Wolfberger gewurztraminer 1990

Description du Vin :
Wolfberger 1990 est un grand vin blanc d’Alsace qui révèle toute la puissance aromatique du cépage Gewurztraminer. Ce millésime d’exception déploie un bouquet exubérant de rose, de litchi, de gingembre confit et de fruits exotiques mûrs, avec des notes épicées caractéristiques. En bouche, la texture est ample, riche et onctueuse, portée par une belle fraîcheur qui équilibre la rondeur. Issu de la prestigieuse région Alsace, un degré 13 %. Médaille d’or au concours des vins d’Alsace  en 1990.

À propos du domaine :
Wolfberger, dont l’appellation est Alsace Gewurztraminer, est une coopérative viticole emblématique implantée au cœur de la région Alsace. Fondée en 1902 à Eguisheim, sur la Route des Vins d’Alsace, elle regroupe aujourd’hui plus de 400 viticulteurs cultivant environ 1 200 hectares de vignes.

Conseils de dégustation : idéalement entre 10 et 12°C

Accord mets et vins : salade exotique aux agrumes, brochette de gambas, plateau fruit de mer, accras de morue, crabes, poissons en papillotte , coquilles saint jacques aux truffes, les plats épicés de la cuisine asiatique ( Thaïlande , japon et Corée ), un curry au poulet ou aux crevettes, calamars a la chinoise,  les plats à base de poulet au gingembre, porc au coco , sauté de crabe a la hongkongaise , la cuisine indienne,  les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne.  avec un dessert aux fruits exotiques, comme une tarte à la mangue ou un sorbet d’ananas.

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