Maison William Fevre

Titre : William Fevre Chablis Premier Cru 2000

Description du Vin: Maison William Fevre Chablis Premier Cru 2000 est un vin Blanc  de Bourgogne et dans l’appellation  de Chablis Premier Cru Montmains. Sa robe est d’un jaune brillant , or pale avec des reflets dorés.Le nez est élégant mêlant les fruits blancs du verger, épices douces et minéralité. À l’aération le nez devient plus profond et pure avec une bonne persistance. La mise en bouche est ample et fraîche avec une très belle densité. La finale est longue, complexe et minérale .Cépage principal : Chardonnay

À propos du domaine: En 1959, William Fèvre reprend les rênes de ce domaine familial, lui donnant ainsi un prénom et une nouvelle impulsion qui ne le quitteront pas. Au fil des ans, le domaine s’enrichit de nouvelles parcelles, en restant toujours sur les terroirs historiques. Il devient l’un des plus grands propriétaires de vignes à Chablis avec un prestigieux vignoble de 70 hectares dont 15,9 sont classés en Premier Cru et 15,2 en Grand Cru. Le respect du terroir chablisien cher à William, anime ainsi le domaine depuis ce jour, jusqu’après sa reprise par les Domaines Barons de Rothschild Lafite en janvier 2024.

Conseils de dégustation: Nous vous recommandons de le servir frais, entre 7 et 10°C. Laissez-le s’aérer quelques instants avant de le déguster pour libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins: La maison William Fevre Chablis Premier Cru 2000 se marie parfaitement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des langoustines. Sa fraîcheur et sa minéralité mettent en valeur les saveurs délicates de ces produits. Il peut également être dégusté avec des poissons grillés, qui s’accordent parfaitement avec sa texture élégante. Enfin, ce vin se marie à merveille avec des plats à base de fromage de chèvre, apportant une belle harmonie entre les arômes du vin et ceux du fromage.

Informations de Livraison & Paiement

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