Cave des Papes

Titre : Cave des Papes 1990

Description du Vin: La Cave des Papes 1990 est un vin rouge d’exception en provenance de la Vallée du Rhône, dans l’appellation  Cote Rôtie. Ce vin offre une expérience gustative unique avec ses arômes riches et complexes. Les notes de fruits rouges mûrs se mêlent harmonieusement aux nuances épicées et boisées, offrant une dégustation raffinée et équilibrée. La Cave des Papes 1990 est un vin qui saura ravir les amateurs de grands crus. degré 12.5 % , cépage syrah .

À propos du domaine: La Cave des Papes est un domaine viticole renommé dans le nord de  la Vallée du Rhône sur la commune de Châteauneuf-du-Pape , spécialisé dans la production de vins d’exception. Ce domaine bénéficie d’un terroir unique et d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Les vignes sont cultivées avec soin sur des sols d de gneiss, d’argile, de granit et d’oxydes de fer et les raisins sont récoltés à maturité optimale pour garantir la qualité et l’authenticité des vins produits par la Cave des Papes. Le vignoble de Côte-Rôtie est reconnaissable à l’œil nu par ses terrasses à flanc de coteaux que l’on appelle chayets  et qui sont soutenues par des murs en pierre, nommés cheyx , avec un ensoleillement optimal d’où vient l’appellation cote rôtie. Climat semi-continental  chaud l’été et  froid l’hiver .

Conseils de dégustation: Pour apprécier pleinement la Cave des Papes 1990, nous vous recommandons de le déguster à une température de 16-18°C. Laissez le vin s’aérer quelques instants avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes. Vous pourrez ainsi apprécier sa complexité et sa finesse en bouche. Ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, les plats en sauce et les fromages affinés.

Accord mets et vins: La Cave des Papes 1990 se marie à merveille avec un filet de bœuf aux morilles, un gigot d’agneau rôti ou encore un plateau de fromages affinés. Sa structure tannique et sa richesse aromatique en font un compagnon idéal pour les plats savoureux et les mets raffinés.

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