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Titre : Onyx Classic – Priorat 2013
Description du Vin : Onix Classic – Priorat 2013 est un Vin rouge en provenance de la région de Catalogne en Espagne , dans le célèbre vignoble de Priorat. Ce vin offre une expérience gustative unique avec ses arômes riches et sa structure complexe. Les notes de fruits noirs mûrs se mêlent harmonieusement aux nuances épicées et boisées, offrant une palette de saveurs intense et équilibrée. Robe cerise noire et légèrement violacé , nez puissant fruits rouges ( mures et framboise ) La finale est longue et élégante avec des tanins murs laissant une agréable sensation en bouche. Cépages Garnacha et Cariñena degré 15 %
À propos du domaine : Le domaine Onyx Classic – Priorat est une cuvée du domaine viticole Vinicola del Priorat situé en catalogne . Les vignes bénéficient d’un terroir unique, composé de sols schisteux et d’un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne. L’origine de la viticulture sur ses collines très escarpées, souvent rythmées de terrasses avec des pentes qui dépassent les 45 degrés, remonte au 12ème siècle lorsque des moines fondent la Chartreuse de Scala Dei. .Le Priorat produit aujourd’hui des vins considérés parmi les meilleurs au monde. Les vignobles du Priorat sont sur 1850 hectares, entre 100 et 750 mètres d’altitude. A la fin des années 1980, des vignerons experts ont fait rejaillir tout le potentiel du grenache (garnacha) et du carignan (cariñena) dans l’appellation Priorat .
Conseils de dégustation : Pour apprécier pleinement les arômes et la complexité du Onyx Classic – Priorat 2013, nous vous recommandons de le déguster à une température de 16-18°C. Laissez le vin s’aérer quelques instants avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes. Vous pourrez ainsi apprécier pleinement sa structure complexe et ses notes fruitées.
Accord mets et vins : Le Onyx Classic – Priorat 2013 se marie parfaitement avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu’un filet de bœuf aux morilles ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence. Sa structure tannique et sa richesse en font un compagnon idéal pour les plats riches en saveurs.
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