Domaine Salvat

Titre : Domaine Salvat 1999

Description du Vin : Le Domaine Salvat 1999 est un vin  Blanc doux naturel  en provenance  des Pyrénées-Orientales dans l’appellation Muscat-de-rivesaltes .Ce muscat or  et brillant dévoile des arômes intenses de fleurs et de fruits blancs. Une attaque franche ouvre sur un palais d’une même intensité aromatique que l’olfaction, sur des notes d’agrumes, de litchi et de grain de muscat mûr, belle couleur ambré  . Cépages Muscat à petits grains et  Muscat d’Alexandrie  .Élevage en barrique, degré 15.5 % .

À propos du domaine : L’origine du Domaine remonte à Auguste Salvat qui, dans les années 1860, acquiert une partie des terres d’une ancienne ferme gallo-romaine.En 1960, le domaine s’agrandit sur Villeneuve-la-Rivière. La famille Salvat-Foxonet possède deux propriétés dans le Roussillon, l’une située à Villeneuve-la-Rivière proche de Perpignan, et l’autre au nord-ouest à Saint-Martin-de-Fenouillet . La diversité des terroirs permet d’élaborer des assemblages riches et complexes. Le Domaine propose une gamme de vins de pays, côtes-du-roussillon AOC, côtes-du-roussillon-villages et vins doux naturels.  . Fondé il y a cinq  générations, ce domaine familial perpétue la tradition viticole avec passion et savoir-faire. Jean-Philippe Salvat cultivent les vignes avec soin, dans le respect de l’environnement.

Conseils de dégustation: Pour apprécier pleinement le Domaine Salvat 1999, nous vous recommandons de le servir frais, entre 8 et 10°C.

Accord mets et vins: Avec un foie gras aux figues ,œuf en cocotte a la crème ,   plats de volailles braisées , avec plateaux de fruits de mer  : huîtres, amandes ,  des crevettes ou des moules, avec des   poissons, comme une sole meunière ou un tartare de saumon, saumon et truite fumé , salade de fruits frais , tarte aux pommes et bien sur le fromage d’anthologie le roquefort .

Informations de Livraison & Paiement

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