Domaine Semper

Titre : Domaine Semper 2002

Description du Vin: Le Domaine Semper 2002 est un vin blanc doux naturel de la région du Languedoc dans l’appellation muscat de rivesaltes . Belle couleur ambré   , son bouquet floral et fruité , avec des aromes de réglisse  lui confère une fraîcheur agréable en bouche.la bouche généreuse et élégante évoque le gout de la poire williams . Les arômes complexes évoquent les fruits exotiques, le raisin surmûri et l’orange confite. La bouche est fort ample et persistante. Grand vin de garde , le muscat de rivesaltes peut se garder a l’infini , souvent plus de 100 ans , plus ils vieillissent , plus le vin obtient une complexité hors-normes . Cépages muscat blanc a petit grains  , degré 15.5 %  . Vendanges manuelles .

À propos du domaine: Le Domaine Semper est  situé a  Maury . Situé dans la vallée des Fenouillèdes, le domaine Semper possède des vignes âgées d’environ cinquante ans en moyenne, qui sont travaillées manuellement. Les vignes sur 15 hectares au pied du château cathare de Quéribus  sur des sols noirs de schistes et argilo-calcaires donnent  le Muscat de Rivesaltes. Elevage en cuve inox et Mise en bouteille tôt pour garder intacts les arômes délicats.

Conseils de dégustation: Pour profiter pleinement du Domaine Semper 2002, nous vous recommandons de le déguster frais, entre 8 et 10°C. Servir bien frais

Accord mets et vins: Avec un foie gras aux figues ,œuf en cocotte a la crème ,   plats de volailles braisées , avec plateaux de fruits de mer  : huîtres, amandes ,  des crevettes ou des moules, avec des   poissons, comme une sole meunière ou un tartare de saumon, saumon et truite fumé , salade de fruits frais , tarte aux pommes et bien sur le fromage d’anthologie le roquefort .

Informations de Livraison & Paiement

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