Cave de Lesquerde

Titre : Cave de Lesquerde 2005

Description du Vin: La Cave de Lesquerde 2005 est un vin blanc doux naturel  du Languedoc-Roussillon. Muscat de Noel . Belle couleur jaune or pale   , son bouquet floral et fruité , avec des aromes de réglisse  lui confère une fraîcheur agréable en bouche.la bouche généreuse et élégante évoque le gout de la poire williams . Les arômes complexes évoquent les fruits exotiques, le raisin surmûri et l’orange confite. La bouche est fort ample et persistante. Grand vin de garde , le muscat de rivesaltes peut se garder a l’infini , souvent plus de 100 ans , plus ils vieillissent , plus le vin obtient une complexité hors-normes . Cépages muscat blanc a petit grains et muscat blanc d’Alexandrie , degré 15.5 %  . Vendanges manuelles .

À propos du domaine: La Cave de Lesquerde est un domaine viticole situé  a Lesquerde dans les Pyrénées Orientales . La petite route en lacets qui monte de la vallée  pour aller a Lesquerde vous amène dans un paysage superbe où les vignes se lovent dans leur terroir d’arènes granitiques.Au nord du Roussillon, entre le massif des Corbières et la Têt, la vigne est omniprésente sur des terrains d’une grande diversité géologique : terrasses de galets, schistes, arènes granitiques. cette variété des sols est à l’origine de la reconnaissance des différents terroirs : quatre communes – Caramany, Latour-de-France, Tautavel et Lesquerde – peuvent adjoindre leur nom à l’appellation villages qui produit des vins fortement charpentés. La cave de Lesquerde est surtout réputée pour sa production de côtes du roussillon-villages mais elle a une petite production de muscat de rivesaltes avec une belle finesse .

Conseils de dégustation: Nous vous recommandons de le servir frais, entre 8 et 10°C. Laissez-le s’aérer quelques minutes avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins: Avec un foie gras aux figues ,œuf en cocotte a la crème ,   plats de volailles braisées , avec plateaux de fruits de mer  : huîtres, amandes ,  des crevettes ou des moules, avec des   poissons, comme une sole meunière ou un tartare de saumon, saumon et truite fumé , salade de fruits frais , tarte aux pommes et bien sur le fromage d’anthologie le roquefort .

Informations de Livraison & Paiement

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