Vignerons de Caramany

Titre : Vignerons de Caramany 1998

Description du Vin: Vignerons de Caramany 1998 est un vin rouge du Languedoc dans l’appellation  Cotes du Roussillon Villages Caramany . C’est  un vin gourmand  sur les fruits rouges bien  murs , gourmand , bien structuré , au nez on retrouve des aromes fruités et épicés  , en vieillissant on trouvera des notes de sous-bois et  de cuir , belle finale longue .La cuvée 1998 fait partie des très grands millésimes dans cette appellation  ,étiquettes légèrement taché ,  Cépages  le Carignan Noir, le Grenache Noir, la Syrah 

À propos du domaine: Caramany se niche dans la vallée de l’Agly, non loin d’un lac de retenue. Fondée en 1924, sa coopérative  les vignerons de caramany est au centre de la vie locale. Les vignes en altitude de ses adhérents  180 hectares  bénéficient de nuits fraîches et de terroirs de gneiss qui confèrent de la subtilité aux vins.

Conseils de dégustation: Nous vous recommandons de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir. Servez-le à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa complexité et sa structure.

Accord mets et vins:   samoussas ,patés , terrines  avec les plats de viande rôtie tels que l’agneau aux herbes de Provence ou le filet de bœuf grillé, des plats exotiques , boeuf massalé , tajines , de l’agneau a l’indienne , plats chinois et thailandais , curry d’agneau    le bœuf bourguignon ou le coq au vin , des saucisses grillés .cassoulet au confit de canard et avec les fromages  tels que le comté ou le camembert.

Informations de Livraison & Paiement

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