Castano Solanera
- Vin rouge - Espagne - Murcie - Yecla
- 75 cl, Vin rouge
- 3 en stock
En détails
Titre : Castano Solanera Yecla 2013
Description du Vin : Castano Solanera 2013 est vin rouge d’’Espagne dans l’appellation Yecla . Robe rubis profond. Nez intensément fruité. Bouche ample, avec des notes de fruits rouges et noirs, de graphite et de fleurs. Les tannins sont souples ,belle finale persistante , cépage Monastrell ( mourvèdre), Garnacha ,Syrah , degré 14.5 % , vendange manuelle , élevage fut de chêne pendant 10 mois .
À propos du domaine : En 1950, lorsque Ramón Castaño Santa se lance dans la production de vin en vrac. Ce dernier pressent le potentiel du cépage Monastrell , le domaine de 500 hectares de vignes sur la commune de Yecla , dans la région autonome de Murcie . Aujourd’hui , les frères Castaño, Ramón, Juan Pedro et Daniel, développent le domaine à l’international.
Conseils de dégustation :à une température de 16-18 °
Accord mets et vins : un plateau de charcuterie, du foie gras en terrine, avec des entrecôtes , des cotes d’agneau , un filet de bœuf aux morilles , un gigot d’agneau de 7 heures, avec cotes de porc, du porc au curry , toute la cuisine asiatique, Chine , Singapour , Corée et Japon et bien sur un plateau de fromages affinés .
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