Champagne Louis Roederer

Titre : Champagne Louis Roederer Non millésimé

Description du Vin: Le Champagne Louis Roederer brut premier . La fraîcheur, la finesse et la gaieté de Brut Premier sont une invitation à la fête. Belle  trame structurée riche et une belle  longueur . Il est complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique. Ce champagne est un assemblage de cépages champenois par excellence Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir vinifiés en foudre de chêne. Le vin a ensuite été élevé 3 ans en cave, puis 6 mois supplémentaires après le dégorgement. Période présume année 2000.

À propos du domaine: La Maison Louis Roederer est une référence incontournable dans l’univers du champagne .Héritier de la Maison de Champagne en 1833, esthète et entrepreneur, Louis Roederer prend le parti visionnaire d’enrichir son vignoble pour contrôler toutes les étapes de l’élaboration du vin. Il forge ainsi un style, un esprit et un goût singuliers. Au milieu du XIXe siècle, en faisant l’acquisition de vignes choisies avec instinct et éclectisme sur les terres des grands crus de Champagne, Louis Roederer agit à contre courant des usages et des habitudes de son temps.  Louis Roederer chérit le vignoble, décrypte le caractère de chaque parcelle et acquiert méthodiquement les meilleures. Avec l’idée qu’un grand vin trouve sa source dans la terre, avec l’amour de la tradition et la passion de l’avenir. En 2024, la surface du vignoble Louis Roederer s’étend sur 250 ha composés de 420 parcelles.

Conseils de dégustation :Nous vous recommandons de le servir bien frais, entre 8 et 10°C.

Accord mets et vins : a L’apéritif ,  avec salade de canard aux agrumes, des tartes aux légumes , carpaccio de poisson ou saint jacques ,  avec des huîtres fraîches, avec des langoustines,  de la cuisine japonaise ,  des sushis ou encore des plats à base de poisson, avec du turbot braisé  ,avec des  volailles braisées  et des gâteaux , et bien sur en digestif …..

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