Château du Mont
- Vin blanc - France - Bordeaux - Sainte-Croix du Mont
- 75cl, Vin blanc liquoreux
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En détails
Château du Mont Sainte-Croix-du-Mont 1991
Description du Vin :
Château du Mont 1991 est un blanc liquoreux d’exception issu de l’appellation Sainte-Croix-du-Mont, au cœur de la région Bordeaux. Ce millésime livre une robe dorée aux reflets ambrés, avec des arômes complexes de fruits confits, d’abricot, de miel et de vanille. En bouche, la douceur onctueuse est parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur acidulée. Élaboré principalement à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, ce vin exprime toute la richesse du terroir bordelais.
À propos du domaine :
Château du Mont est un domaine emblématique de l’appellation Sainte-Croix-du-Mont, situé au cœur de la région Bordeaux. Implanté sur les coteaux calcaires dominant la Garonne, le vignoble bénéficie d’un microclimat favorable au développement de la pourriture noble, indispensable à l’élaboration de ces blancs liquoreux d’exception. Le domaine sur 25 hectares est la propriété de la famille Chouvac depuis quatre générations et perpétue une tradition viticole rigoureuse, alliant vendanges manuelles triées avec soin et vinification respectueuse du terroir, pour des vin et d’un remarquable potentiel de garde.
Conseils de dégustation : Ce vin se sert entre 6 et 8°C.
Accord mets et vins : À déguster en apéritif, avec le foie gras poêlé ou en terrine, avec les omelettes, un sauté de coquilles Saint-Jacques, des gambas sautées au whisky, avec du homard à l’américaine, le saumon ou le thon, la lotte, des pâtes au foie gras, de la blanquette de veau, des plats asiatiques japonais, chinois, coréen et thaïlandais, tous les plats au curry et à l’aigre-douce, les fromages à pâte persillée et desserts : fondant au chocolat, tiramisu, crème brûlée, gâteaux et tartes.
Informations de Livraison & Paiement
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