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Titre : Château Gazin 1965
Description du Vin : Château Gazin 1965 est un vin Rouge de Bordeaux dans l’appellation Pomerol. Belle robe profonde avec de beaux reflets pourpres. Le nez : intense avec les arômes réglissés qui se mêlent aux fruits noirs, cassis et cerises , aux épices et au boisé. En bouche , une belle harmonie avec des arômes de fruits mûrs et d’odeurs boisées très fines et de truffes . Il est puissant , charnu , structuré , souple et rond, les tanins polis et soyeux , longue finale persistante digne des pomerol, très très grand potentiel de garde ,vendanges manuelles , élevage en fut de chêne cépages merlot 90 %, de cabernet sauvignon 7 % et de cabernet franc 3 %
À propos du domaine : Château Gazin: Gazin, qui était un village au 18ème siècle, est situé à l’emplacement de l’Hospital de Pomeyrols, construit par les Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem, de Rhodes et de Malte pour accueillir les pèlerins sur le chemin de St Jacques de Compostelle. La croix de Malte qui figure sur les bouteilles du domaine évoque ainsi le passé glorieux de la propriété. Les premières traces authentifiées du château Gazin remontent à la fin du XVIIIe siècle, grâce à l’un de ses propriétaires, Antoine Feuilhade, homme de loi et politicien bordelais. Puis le domaine devient la propriété de Louis Soualle au début du XXe siècle. Il reste dans la famille jusqu’à la nouvelle génération, aujourd’hui incarnée par les quatre propriétaires Laure, Nicolas, Christophe et Inès de Bailliencourt dit Courcol. Au cœur du célèbre plateau argilo-graveleux de Pomerol, voisines des prestigieux domaines de Petrus et de L’Évangile, les vignes du château Gazin occupent 24 hectares sur une parcelle , 35 ans de moyenne d’âge
Conseils de dégustation: nous vous recommandons de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir. À une température idéale de 16-18°C,
Accord mets et vins: avec du foie gras , avec des terrines et pâtés , charcuterie , avec une brouillade de truffe , œufs mollés aux ceps ,avec des viandes rouges grillés , cotes de bœuf , avec les volailles rôties et braisées , ave une poêle de champignons, les viandes blanches porc et veau sautés ou en sauce , avec des rizottos aux champignons , des œufs a la truffe , des œufs mollets avec quasiment toute la cuisine chinoise , japonaise et coréenne , avec les plats de viande rôtie, des entrecôtes grillées , le filet de bœuf aux morilles ou l’agneau confit, du hachis, hamburgers maison , du poisson en sauce , avec du parmentier, les plats de gibier,, du sauté de veau et de porc et bien sur un plateau de fromages affinés ……
.Informations de Livraison & Paiement
Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.
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