Distillerie Lejay Lagoute grande creme cassis période 1950

Titre :Distillerie Lejay Lagoute grande creme cassis période 1950

Description de la Liqueur  : Distillerie Lejay Lagoute   » le moine légendaire « est une grande  crème cassis  de Dijon en Bourgogne .  Belle couleur grenat brillant  . Au nez ,explosion de fruits, de baies noires fraîchement écrasées. En  bouche , puissance en bouche immédiate, qui explose avec éclat des saveurs du fruit, belle finale persistante  , degré 20 % . Bouteille d’anthologie collector …….

À propos du domaine : Distillerie Lejay Lagoute grande crème cassis ,  en 1841 , Auguste-Denis Lagoute devient  le premier liquoriste de Dijon au cœur de la Bourgogne, il  crée une recette inédite, la toute première Crème de Cassis à la texture onctueuse et aux arômes puissants. Son gendre, Henri LEJAY distribue et fait connaitre a toute la France et l’Europe , la fameuse liqueur de cassis  . La distillerie Lejay Lagoute est née .Les baies de Cassis ( noir de bourgogne et blackdown )sont récoltées et sélectionnées à pleine maturité durant le mois de juillet.

Conseils de dégustation : la  crème de cassis est idéal en apéritif, que ce soit en l’intégrant dans un kir avec du crémant, du Champagne, du vin rosé, blanc ou rouge. En cocktails, elle ajoute une note fruitée exquise au Gin Tonic, et elle peut tout aussi bien être dégustée en tant que digestif.

Accord mets et liqueurs : avec  des plats tels que le bœuf bourguignon, la viande mijotée, les lasagnes, le pavé de bison et le médaillon d’autruche. En dessert, elle peut être servie dans un verre glacé, en coulis sur un sorbet, dans un melon, sur un crumble cassis ou dans un fondant au chocolat.

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