Domaine Clavelin et fils

Domaine Clavelin et fils période 1990’s

Description du Vin :
Le Domaine Clavelin et fils propose un Macvin du Jura rouge d’une remarquable complexité aromatique. Ce vin de liqueur traditionnel du Jura séduit par ses arômes de fruits noirs confits, d’épices douces et de notes boisées élégantes. En bouche, la douceur du moût de raisin se marie harmonieusement avec le marc de Franche-Comté, offrant une texture veloutée et une belle persistance aromatique. Élaboré principalement à partir de Poulsard, Trousseau et Pinot Noir, ce Macvin développe une richesse gourmande et enveloppante. Degré : 17.5°

À propos du domaine :
Domaine Clavelin et fils, producteur de l’appellation Macvin du Jura, est implanté au cœur de la région Jura. Ce domaine familial perpétue avec passion les traditions viticoles jurassiennes transmises de génération en génération. Attaché à l’authenticité des cépages autochtones et au respect du terroir calcaire local, le domaine conduit ses vignes avec soin pour exprimer pleinement le caractère unique et singulier de cette terre vigneronne.

Conseils de dégustation : il est conseillé de le servir à une température de 6-8°C. Laissez-le aérer quelques minutes avant de le déguster pour révéler toute sa richesse aromatique.

Accord mets et vins : avec du foie gras mi-cuit de canard et d’oie , mousse a la ricotta , melon au jambon de parme , pamplemousse farci , tarte aux fromages , salades de figues fraiches avec chèvre et miel , melon au jambon , et une multitude de desserts , crêpes flambées , baba au rhum , tarte a la rhubarbe , savarin , soufflé a la liqueur , charlotte aux pommes , quatre quarts , omelette norvégienne  flambé au cognac , gâteaux des rois , œufs a la neige ,ile flottante ,  moka , gâteau de riz a l’orange , buche , tiramisu , profiteroles , riz au lait , muffins, tarte tatin ……..

Informations de Livraison & Paiement

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