Domaine Paul Coulon et Fils

Titre : Domaine Paul Coulon et Fils Châteauneuf-du-Pape Boisrenard 2003

Description du Vin : Domaine Paul Coulon et Fils Châteauneuf-du-Pape Boisrenard 2003  est un vin Rouge de la Vallée du Rhône dans l’appellation Châteauneuf-du-pape . Belle  robe profonde . Au nez , des touches de  fruits rouges et des épices  , de silex ,  de chocolat et  de tabac . La bouche est  ample ,puissante ,longueur sur des notes fruitées mures et   des tanins bien ronds . Belle finale fine et puissante  . Elevage pendant 18 mois . degré 14.5 % .Cépage grenache .La signature Boisrenard est réservée aux cuvées exceptionnelles  avec un grand potentiel de garde.

À propos du domaine : Depuis 1929, sept générations se sont succédé jusqu’à Daniel et Frédéric Coulon, à la tête d’un vignoble de 63 hectares conduit en bio et biodynamie certifiés. Un incontournable de la vallée du Rhône méridionale, en  Châteauneuf-du-pape  sur 32 hectares mais aussi en rasteau (sec et doux) et en côtes-du-rhône.

Conseils de dégustation: nous vous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C.

Accord mets et vins : avec un plateau de charcuterie, terrines et boudin  ,mousse de foie de volaille , brouillade de truffes, omelette aux girolles  ,  un gigot d’agneau, côtelettes grilles d’agneau, pigeon braisé aux olives  chapon farci , dinde braisé   pigeon aux raisins , coq au vin, cailles farcis aux champignons , canard rôti au foie gras, cote de bœuf  et tournedos Rossini en sauce , daube , bœuf bourguignon, faisans braisés sangliers , chevreuil et cerf  , le lièvre a la royale ,osso bucco , risotto aux champignons , cassoulet au confit de canard , crevettes sautées a la chinoise , avec la cuisine asiatique , viande en curry et plat légèrement épicé , moussaka d’aubergines , rôti de lotte au lard , et un plateau de fromages persillés , brie , camembert et brebis

Informations de Livraison & Paiement

Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

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