Lesquerde

Titre : Lesquerde 2003

Description du Vin: Lesquerde 2003 est un vin Rouge du Languedoc-Roussillon, dans l’appellation  Cotes du Roussillon Villages . Sur ce terroir particulier, des vignerons passionnés ont élaboré cette cuvée qui, avec sa robe cerise burlat mûre aux reflets noirs, son nez de bourgeon de cassis et d’agrumes, procure un plaisir certain. L’attaque vive, la structure tannique et la présence de fruits signent un bel équilibre d’ensemble. Un vin charpenté, doté d’un joli potentiel . cépages  syrah , mourvèdre et carignan , élevage en fut de chene  , Degré 13 %.

À propos du domaine: La Cave de Lesquerde est un domaine viticole situé  a Lesquerde dans les Pyrénées Orientales . La petite route en lacets qui monte de la vallée  pour aller a Lesquerde vous amène dans un paysage superbe où les vignes se lovent dans leur terroir d’arènes granitiques.Au nord du Roussillon, entre le massif des Corbières et la Têt, la vigne est omniprésente sur des terrains d’une grande diversité géologique : terrasses de galets, schistes, arènes granitiques. cette variété des sols est à l’origine de la reconnaissance des différents terroirs : quatre communes – Caramany, Latour-de-France, Tautavel et Lesquerde – peuvent adjoindre leur nom à l’appellation villages qui produit des vins fortement charpentés

Conseils de dégustation: Pour apprécier pleinement Lesquerde 2003, nous vous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C. Laissez le vin s’aérer pendant quelques minutes avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins :Avec de la charcuterie et pâtés de gibier , tapenade, piperade , soupe et œufs  en  truffade , avec un filet de bœuf aux morilles, des viandes rouges grillées un magret de canard rôti , cassoulet  de Castelnaudary , plat en sauce  ou encore un plateau de fromages variés.

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