Ouzo 12

Titre : Ouzo 12 apéritif

Description de la liqueur : Ouzo 12 est un apéritif anisé  Grecque  élaborée à partir d’un subtil mélange d’herbes, de graines d’anis et de fenouil, ainsi que de résine de mastic a  Constantinople  aujourd’hui Istanbul . Belle couleur translucide. Au nez , des notes anisées équilibrées par des arômes subtils de cardamome et de muscade. En bouche , frais et rafraichissant , gout  légèrement sucré comparable à la réglisse  ou à l’absinthe , finale  arrière goût corsé , degré 40%. Période présumé année 2000.

À propos du domaine : L’Ouzo 12 est né à Constantinople, aujourd’hui Istanbul, en 1880. Les frères Kaloyannis distillent plusieurs types d’ouza.  Cependant c’est celui conservé dans la barrique n° 12 qui a le plus de succès ! La légende est née et le 12 deviendra l’ouzo préféré des grecs avec une sélection des meilleures graines d’anis  mélangées avec de l’alcool  pur 100% d’origine agricole qu’on va distiller deux à trois fois dans un chaudron à température ambiante.

Conseils de dégustation :mettre le volume d’eau fraiche nécéssaire pour obtenir l’intensité désirée . L’eau se met toujours avant les glaçons …..

Accord mets et apéritif  : Un   pastis authentique qui vous garantit le soleil dans votre verre toute l’année …….

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