En détails
Titre :Richard Delay Côtes-du-jura 1994
Description du Vin : Richard Delay côtes du jura 1994 est un vin blanc du Jura dans l’appellation côtes du jura. . Belle couleur or clair , au nez : délicatement floral , arômes de fruits secs, d’amandes grillées , aux arômes de pomme verte et de fleurs blanches . En bouche, trés vif, complexe , des aromes de noix , de sous-bois et de grillé , de pain d’épice et sa finale légèrement minérale, témoignant de son terroir exceptionnel. Cépages Savagnin et Chardonnay , vieillie en foudre de chêne , degre 12.5 %.Grand potentiel de garde .
À propos du domaine :Domaine familial , installé dans les années 1970, Richard Delay s’est forgé une belle réputation et a participé au renouveau de cette partie du vignoble appelée le « sud Revermont ».Le blanc Côtes du Jura est une véritable pépite viticole provenant du célèbre vignoble du Jura.
Conseils de dégustation : Servir légèrement tempéré, de 10 à 12°C.
Accord mets et vins :avec des crustacées , plateau de fruit de mer , huitres , poissons grillés , poissons en sauce , saumon et truite , homard et langoustes , coquilles saint jacques sautés , crabe sweet& saur, la cuisine asiatique , japonaise , chinoiseet coréen et un plateau de fromage a pates dures .
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