Wisdom et Warter Fino Los Buhos

Titre : Wisdom et Warter  Fino Los Buhos sherry  période présumé année 90

Description du Vin : Wisdom et Warter  Fino Los Buhos sherry .Ce sherry fino est produit à partir de la variété Palomino cultivée à jerez superior. Il est vieilli en fûts de chêne américain suivant le système solera dans une solera qui a été établie en 1908. Il est vieilli suivant le vieillissement biologique sous une couche de levure connue sous le nom de flor lui donnant un caractère unique. ce sherry fino est de couleur paille pâle avec un nez intéressant de fruits et de fleurs. En bouche, il est extrêmement sec, léger et croquant. Degré 16% .

À propos du domaine : Wisdom and Warter a été fondée en 1854. La cave produisait toutes les variétés de Xérès, mais était surtout réputée pour ses Finos et ses Amontillados. À la fin des années 1800, Wisdom and Water était devenue une marque bien connue en Angleterre, M. Wisdom dirigeant l’entreprise en Angleterre tandis que M. Warter gérait l’entreprise en Espagne. En 1932, la famille Gonzalez, voyant cette entreprise merveilleuse et rentable, a décidé d’acheter 100 % des actions. Cependant, l’entreprise a continué à fonctionner comme une entité distincte jusqu’en 1998, date à laquelle elle a été entièrement intégrée à Gonzalez Byass. Depuis lors, Wisdom and Warter s’est concentré sur trois principaux styles de Xérès : Fino, Amontillado et Cream.

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