Château Marojallia

Titre : Château Marojallia Margaux de 2015

Description du Vin : Château Marojallia 2015 est un vin Rouge de  Bordeaux très typé  Margaux .Robe trés sombre . Au nez , flamboyant, épicé, boisé, ample. En bouche ,franc, suave, élégant, boisé et belle finesse, il se montre très bouqueté avec touche de cuir, pruneau et cerise noire , les tannins sont fins et souples , la finale bien équilibré et veloutée , élevage en fut de chêne  , cépage Cabernet sauvignon, Merlot, vendanges manuelles, degré 14° ,beau potentiel  de garde.

À propos du domaine :En 1998, Roger Rex, âgé de 74 ans vend son domaine a Philippe Porcheron qui exploite deja le chateau Bouqueyran a Moulis . les vignes du domaine sur une surface de  moins de 5 hectares sur un sol de graves profondes à proximité de Margaux. Au chai, cuves inox thermorégulées et des fûts neufs d’année en année, pour des vinifications haute couture ,le  domaine Marojallia vient du  nom latin de l’appellation Margaux .

Conseils de dégustation:  À une température de 16 à 18°C.

Accord mets et vins: avec du foie gras , de la charcuterie , un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard rôti, les volailles rôties et braisées , une poêle de champignons,  les viandes blanches  porc et  veau  sautés ou en sauce, des rizottos aux champignons , des œufs a la truffe , des œufs mollets  avec quasiment toute la  cuisine chinoise , japonaise et coréenne, des entrecôtes grillées ,   le filet de bœuf aux morilles ou l’agneau confit, le lièvre a la royale . avec la cuisine italienne , les  pates carbonara,  les fromages affinés

Informations de Livraison & Paiement

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